Мозг быстро состарится: специалисты назвали самую вредную пищевую привычку

На протяжении 20 лет учёные проводили масштабное исследование, направленное на изучение влияния продуктов питания на мозг пожилых людей. Как передает Replyua.net, по итогам этого эксперимента специалисты заявили, что пищевые привычки, приводящие к быстрому старению мозга, действительно существуют. В этом исследовании участвовали более 5000 человек.
Первая группа добровольцев придерживалась только средиземноморской диеты. Учёные напомнили, что этот полезный рацион питания предусматривает употребление большого количества орехов, рыбы, оливкового масла, цельнозерновых продуктов, фруктов и овощей. Все участники исследования вели пищевой дневник и раз в три дня заполняли его, отмечая, какую пищу они употребляют. Оказалось, что за всё время исследования мозг всех добровольцев стал почти на 6 лет моложе, причём у всех участников ученые наблюдали повышение умственных способностей.
В другой группе участники употребляли продукты из так называемой западной диеты. Оказалось, что всего за несколько лет такое питание рекордно ухудшило когнитивные функции. Исследователи напомнили, что так называемая западная диета предусматривает употребление большого количества обработанного и красного мяса, сладостей и молочных продуктов, а также жареной пищи.

Источник