Лучшие закуски для новогоднего застолья: Роллы из огурцов с мягким сыром

2020 год по Восточному календарю будет годом Крысы, поэтому астрологи советуют готовить на Новый год множество различных закусок с сыром. Крыса обожает этот продукт, а, как известно, по Восточному календарю необходимо готовить только особое блюдо, чтобы год был очень удачным.
Огуречные роллы являются очень несложной в приготовлении закуской. На подготовку продуктов и оформление блюда у вас уйдет всего несколько минут. Для начала необходимо сделать начинку для роллов. Натрите на терке 100 г мягкого сыра и измельчите 100 г сливочного сыра, перемешайте в одной миске. Затем добавьте в массу немного измельченной зелени и 20 г сметаны, тщательно перемешайте начинку. Далее возьмите 100 г натуральных крабовых палочек или крабового мяса и нарежьте их на небольшие кубики. Для приготовления роллов вам потребуется один большой и толстый огурец, который необходимо нарезать очень тонкими пластинками. Для этого подойдет специальный нож для чистки овощей. Затем скатайте из сырной массы небольшие шарики. Каждый из них выложите на огуречную пластинку и сверните ролл.
Если огурец вы порезали аккуратно и тонко, сырная масса хорошо к нему прилипнет. Готовый ролл нужно закрепить маленькой шпажкой. Выложите роллы на блюдо, и на каждый из них сверху положите немного крабовых палочек. Эту закуску можно украсить веточками любой зелени. Читайте также - лучшие блюда из грибов для осеннего рациона.

Источник